天然水中有不同種鹽類，這些鹽類溶解為陽離子和陰離子，含有這些鹽類的水，在加熱蒸發濃縮的過程中，水中Mg2+、Ca2+等離子不斷的與水中某些陰離子結合成難溶物質而析出，并生成水垢，附在鍋爐的受熱面上。
由于水垢的導熱性很差，從而阻礙了熱交換，大大降低了鍋爐的熱效率，既浪費燃料又易燒壞部件，并危及安全，造成不好的后果。
為了減少這些危害，就要把水中能形成水垢的硬度成分，如鈣、鎂離子，還有其他高價金屬離子如鐵、鋁、錳的予以過濾。
1、自來水是經過水廠加工的天然水，經加氯消毒或凈化處理后加氯消毒供作生活飲用的水源水。未經處理的水源水不是自來水，不可飲用。
2、飲用水是以符合生活飲用水衛生標準的水為原料，通過電滲析法、離子交換、蒸餾法及其他適當的加工方法制得的，密封于容器中且沒有添加物可直接飲用的水。
3、礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工開采的、未受污染的地下礦水；含有一些礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內相對穩定。
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